مواد لازم:
سينه يا فيله مرغ 180 گرم براي هر نفر (سينه 6 قسمت و فيله را 3 قسمت مي كنيم)
عسل 2 قاشق غذاخوري (يك قاشق براي نرم كردن گوشت و يك قاشق براي تهيه ي سس)
سس سويا 1 قاشق غذاخوري
زنجبيل تازه رنده شده 1 قاشق غذاخوري يا يك قاشق چايخوري پودر زنجبيل
سس كچاپ فلفل دار 1 فنجان
دانه كنجد 1 قاشق غذاخوري
روغن زيتون يا ذرت 50 گرم
با برنج سفيد كته شده سرو مي شود.
با برگ تازه زنجبيل يا پيازچه تزئين مي شود.
طرز تهيه:
مرغ را تكه تكه مي كنيم. پودر زنجبيل را اضافه مي كنيم. سس سويا اضافه كرده و مخلوط مي كنيم. عسل را شل كرده و اضافه ميكنيم. مخلوط كرده و در يخچال قرار مي دهيم.
مرغها را پس از چند دقيقه خارج كرده و درون نشاسته ذرت غلت مي دهيم. كمي روغن ذرت در ماهي تابه ريخته و مرغها را درون آن مي گذاريم. سس كچاپ تند را به مرغها اضافه كرده و 1.5 قاشق غذاخوري عسل اضافه مي كنيم. صبر مي كنيم تا حل شود. آنرا هم ميزنيم تا به ظرف نچسبد. وقتي شروع به جوشيدن كرد از روي حرارت برداشته و در ظرف پذيرايي مي ريزيم.روي آن كنجد خام مي پاشيم و اطراف آن را با برگ كرفس و فلفل دلمه اي تزئين مي كنيم.
غذاي شما آماده است
لينك هاي مرتيط :
منبع: سايت خورجينك
نظرات شما عزیزان:
موضوعات مرتبط: مقالات
برچسب‌ها: آشپزي , آشپزي ايرني ,آشپزي فرنگي
خبرنامه وب سایت: